Что привезти с Тенерифе, кроме загара и сувениров

Канарские острова давно являются символом «красивого» отдыха. И до недавних пор считалось, что позволить его себе могут только миллионеры. К счастью, эта удивительная часть земного шара теперь доступна и россиянам. А чтобы, однажды оказавшись, к примеру, на Тенерифе, ничего не упустить, запомните (или даже запишите!) список блюд местной кухни, которые непременно надо попробовать.

Начнем, конечно же, с той еды, которая в изобилии и разнообразии населяет морские, а точнее, океанские глубины. Ценителям морепродуктов на Тенерифе скучно не будет:осьминоги на гриле, угорь в горшочке, акулятина в овощах...

Забавно, но на первом месте в изысканном меню островов стоит… картошка! Вареная! Да еще и в мундире! В чем шутка? Картофель по-канарски, «папас арругадас», долго варят в морской воде отчего он приобретает вкус печеного и покрывается «благородными морщинками» и серебристыми кристалликами.

Едят «папас» (и не только его) с соусами, повторить которые на материке не удастся –ингредиенты и технология хранятся на островах в тайне. В соусе «мохо-рохо» можно почувствовать нотки оливкового масла, белого вина, сладкого и острого перца. Его, к слову, можно купить домой в запас или в подарок друзьям – продается в симпатичных бутылочках.

Даже если вы принципиальный трезвенник, не пройдите мимо темы местных вин.  Еще Шекспир воспевал густую сладкую «мальвазию» из красного винограда. А медовая настойка «рон кон миэль» станет удачным сувениром для сослуживцев.

Все шедевры канарской кухни невозможно перепробовать за один приезд. Так что на Тенерифе можно и нужно возвращаться снова и снова.