Дары моря, которые нельзя не попробовать во Вьетнаме

Вьетнамская кухня – одна из самых здоровых во всем мире. Фрукты только с дерева, рыба только из моря – куда полезнее? Трудно поверить, но при тропическом климате коренные вьетнамцы почти не пользуются холодильниками – разве что для напитков. А зачем хранить еду, когда природа ежедневно дает свежее, только протяни руку.

Такое понятие как мороженые креветки на время отдыха во Вьетнаме российским туристам стоит забыть - все морепродукты подаются на стол в день вылова.

А цены на них настолько низкие, что поначалу в них ищешь какой-то подвох. Но нет – красавец краб, который только что шевелил клешней в корзине у торговца, уже подается на стол дымящимся, и с вас просят всего 100 тысяч донгов. (Для тех, кто не знает, это около 150 российских рублей). А рублей за 500 можно сторговать лобстера, которого хватит на всю семью.

Иногда российских туристов разбирает азарт – до какой степени можно снизить цену на «сифуд». Приходите на рыбный рынок к вечеру и забирайте все за сущие копейки – наутро здесь будут торговать уже новым уловом.

Что еще надо знать о вьетнамских морепродуктах?

Креветки здесь все - «кингсайз», ими можно насытиться, а не просто погрызть, как семечки.

Кальмары, приготовленные на гриле, прекрасно идут под вьетнамское же (весьма недурное) пиво.

Если же под конец отпуска, помимо чистого белка вам захочется немного сытных углеводов, закажите морепродукты с рисом. У этого «плова» на редкость гармоничный вкус.

Приятного путешествия и хорошего аппетита!